Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaftspray vor.
- Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze an, bis es nicht mehr rosa ist (ca. 5-7 Minuten).
- Rühre die Salsa unter das angebratene Fleisch, bis sie warm ist.
- Gieße die Hälfte der roten Enchiladasauce in die vorbereitete Auflaufform.
- Erwärme die Tortillas, fülle sie mit der Rindfleischmischung und etwas Käse, rolle sie auf und lege sie in die Auflaufform.
- Bedecke die Enchiladas mit der restlichen Sauce und dem restlichen Käse, decke die Form ab und backe sie 30-35 Minuten.
- Garnieren mit frischer Avocado, Koriander oder Sauerrahm nach Belieben.
Nutrition
Notes
Die Füllung kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Gemüse oder anderen Käsesorten.