Schneiden Sie das Rindfleisch in etwa 3 cm große Würfel und die Zwiebeln in feine Stücke. Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.

Fügen Sie das Rindfleisch in den heißen Topf und braten Sie es für ca. 5–7 Minuten an, bis es goldbraun ist. Rühren Sie das Fleisch gelegentlich um.

Geben Sie die Zwiebeln hinzu und dünsten diese für etwa 3 Minuten, bis sie glasig sind.

Streuen Sie die Paprika, Kümmel und Lorbeerblätter über das Fleisch und lassen Sie die Gewürze 1–2 Minuten anbraten.

Geben Sie die Brühe und die gewürfelten Tomaten in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Gulasch 1,5 bis 2 Stunden abgedeckt köcheln, bis das Rindfleisch zart ist.

Probieren Sie die Soße und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Servieren Sie das Gulasch heiß mit Beilagen.