Wasche den Klebreis gründlich in einem Sieb, bis das Wasser klar ist. Koche ihn dann mit 400 ml Wasser bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten.

Gib den gekochten Reis in eine große Schüssel und lasse ihn etwa 10 Minuten abkühlen.

Füge die Sojasauce, das Sesamöl, die Karotte, den Spinat sowie den Tofu hinzu und vermenge alles gründlich.

Nimm kleine Portionen der Reismischung und forme mit feuchten Händen Bällchen.

Entweder sofort servieren oder die geformten Bällchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die Reisbällchen können nun genossen werden.