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Ravioli casserole with tomatoes and spinach

Ravioli Casserole mit Tomaten und Spinat: Schnell & Lecker

Ravioli-Auflauf mit Tomaten und Spinat ist ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 400 g frische Ravioli oder gefrorene Ravioli
  • 300 g frisch gehackter Spinat oder gut abgetropfter gefrorener Spinat
  • 400 g gehackte Tomaten frisch oder aus der Dose
  • 200 g Mozzarella oder vegane Käsesorten
  • 100 g Parmesan optional für milchfreie Variante
  • 1 Zwiebel oder Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen optional
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Gewürzmischung oder individuelle Kräutermischung
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten).
  2. Den frisch gehackten Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten).
  3. Gehackte Tomaten und italienische Gewürzmischung einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Vorsichtig die Ravioli unter die Tomaten-Spinat-Mischung heben.
  5. Eine Auflaufform einfetten und die Ravioli-Mischung gleichmäßig verteilen. Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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