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Pizza-Röllchen mit Pesto und Mozzarella

Pizza-Röllchen mit Pesto und Mozzarella zum Verlieben

Diese Pizza-Röllchen mit Pesto und Mozzarella sind ein wahrer Genuss, lecker und schnell zubereitet – perfekt als Fingerfood oder Mittagessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Backen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Pizzateig selbstgemacht oder fertig gekauft
Füllung
  • 1 Glas Basilikum-Pesto alternativ Tomatenpesto oder Kräuterpesto
  • 200 g Mozzarella alternativ Gouda oder Emmentaler, veganer Käse möglich
  • 100 g Getrocknete Tomaten optional
Garnierung
  • 1 Handvoll Frischer Basilikum oder andere Kräuter wie Oregano oder Thymian

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Nudelholz
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30x40 cm aus.
  3. Verteile das Basilikum-Pesto gleichmäßig auf dem Teig und lasse an den Rändern einen kleinen Rand frei.
  4. Lege den Mozzarella gleichmäßig auf das Pesto und füge optional die getrockneten Tomaten hinzu.
  5. Beginne, den Teig von der langen Seite aus fest aufzurollen.
  6. Schneide die Rolle in gleichmäßige Scheiben von etwa 2–3 cm Dicke.
  7. Platziere die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 15–20 Minuten.
  8. Optional mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Pizza-Röllchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmecken auch kalt hervorragend.

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