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Pflaumenkuchen mit Streuseln

Pflaumenkuchen mit Streuseln für den perfekten Genuss

Dieser Pflaumenkuchen mit Streuseln ist ein einfacher und köstlicher Genuss für die Herbstmonate.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Pflaumen frisch und reif
Für den Teig
  • 225 g Butter kalt
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 175 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0.5 tl Zimt optional Muskatnuss oder Piment
  • 1 Prise Backpulver oder weglassen bei selbstaufgehenden Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei vegane Option: Leinsamen-Ei oder Apfelmus
Für die Streusel
  • Zusätzlicher Zucker nach Belieben
  • Zimt optional

Equipment

  • Springform
  • Backpapier
  • Mixer
  • Küchenwaage
  • Küchenmesser
  • Schüssel
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 150°C im Umluftmodus vor.
  2. Fette die Springform und lege den Boden mit Backpapier aus.
  3. Mische die kalte Butter mit den trockenen Zutaten in einer Schüssel oder mit einem Mixer.
  4. Drücke etwa zwei Drittel des Teiges gleichmäßig in den Boden der Springform.
  5. Lege die Pflaumenhälften ordentlich auf den Mürbeteig.
  6. Krümel den restlichen Teig über die Pflaumen.
  7. Backe den Pflaumenkuchen für 1 bis 1 Stunde und 10 Minuten.
  8. Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist perfekt für Kaffeekränzchen oder festliche Anlässe.

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