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Perlhuhnbrotknödel auf Gemüsenudeln

Perlhuhnbrotknödel auf Gemüsenudeln: Gourmet für dein Zuhause

Perlhuhnbrotknödel auf Gemüsenudeln vereinen rustikale Gemütlichkeit und elegante Aromen in einem einfachen Rezept.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brottaschen
  • 1 stück Perlhuhn Hauptproteinquelle; wähle zarte Stücke für das beste Ergebnis.
  • 200 g Brot Verwende rustikales Brot oder Wraps, um die Feuchtigkeit zu halten.
Für die Füllung
  • 250 g Pilze Benutze Champignons oder Cremini-Pilze für zusätzlichen Geschmack.
  • 200 ml Sahne Du kannst auch eine pflanzliche Alternative verwenden.
  • 1 Teelöffel Kräuter und Gewürze Thymian und Pfeffer eignen sich hervorragend.
Für die Gemüsenudeln
  • 300 g Frisches Gemüse Zucchini, Karotten oder Kürbis, spiralisiert oder julienned.

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten der Brottaschen: Schneide das Brot in der Mitte auf und höhle es vorsichtig aus.
  2. Füllung zubereiten: Brate die Pilze an, füge das zerkleinerte Perlhuhn und die Sahne hinzu, mit Thymian und Pfeffer abschmecken.
  3. Gemüsenudeln herstellen: Spiralisiere oder schneide das Gemüse und dünste es kurz an.
  4. Zusammenstellen: Fülle die Brottaschen mit der Füllung und lege sie auf die Gemüsenudeln.
  5. Servieren: Anrichten und optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 4mg

Notes

Variationen: Perlhuhn kann durch Hähnchen oder Pute ersetzt werden. Gemüse nach Wahl verwenden.

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