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Parmesan krustige Rosenkohl

Parmesan krustige Rosenkohl: Knusprig und unwiderstehlich lecker

Dieses Rezept für Parmesan krustige Rosenkohl ist einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rosenkohl Frisch und grün
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Parmesankäse Gerieben
  • 50 g Semmelbrösel Oder Panko für extra Knusprigkeit
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
Variationen (optional)
  • 1 TL Knoblauchpulver Für zusätzliches Aroma
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Für Schärfe
  • 3 EL Frische Kräuter Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor oder auf 190°C für die Heißluftfritteuse.
  2. Schneiden und halbieren Sie die Rosenkohl und trocknen Sie sie gut.
  3. Mixen Sie die Rosenkohl mit Olivenöl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. In einer separaten Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Fügen Sie die geölten Rosenkohl zur Bröselmischung hinzu und werfen Sie alles vorsichtig um.
  6. Verteilen Sie die Rosenkohl in einer Schicht auf einem Backblech.
  7. Backen Sie die Rosenkohl 20-25 Minuten im Ofen oder 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse.
  8. Stellen Sie sicher, dass die Rosenkohl zart und goldbraun sind, bevor Sie sie herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Rosenkohl sofort für die beste Knusprigkeit.

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