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Parmesan-Hühnchen mit cremiger Knoblauchsauce

Parmesan-Hühnchen mit cremiger Knoblauchsauce schnell & lecker

Parmesan-Hühnchen mit cremiger Knoblauchsauce vereint italienische Küche und Eleganz – schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Gut abtrocknen für eine knusprige Kruste
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Braten
  • nach Geschmack Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Teelöffel Pfeffer
Für die cremige Soße
  • 4 Zehen Gehackter Knoblauch Menge nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 200 ml Schlagsahne Alternativen: Kochsahne oder Milch
  • 100 g Parmesan Frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Italienische Kräuter Nach Belieben anpassen
Optional
  • 100 g Spinat Für mehr Nährstoffe
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Für Frische

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilets abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets darin 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die Hähnchenfilets aus der Pfanne nehmen und mit Aluminiumfolie abdecken, um sie warm zu halten. Hitze reduzieren.
  3. Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 30 Sekunden anbraten.
  4. Schlagsahne einrühren, italienische Kräuter und Parmesan hinzufügen und weiter rühren.
  5. Optional Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen.
  7. Heiß servieren mit bevorzugter Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 6gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenbrustfilets gut abzutrocknen für eine knusprige Kruste. Die Hitze beim Braten regulieren, um ein Verbrennen der Soße zu vermeiden.

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