Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie die roten Linsen hinzu. Kochen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie zart sind, aber noch ihre Form haben.

Schneiden Sie die rote Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel. Geben Sie diese zusammen mit den gewaschenen, gehackten Kräutern in eine große Schüssel.

Lassen Sie die gekochten Linsen abtropfen und abkühlen. Fügen Sie sie dann zur Gemüsemischung in der Schüssel hinzu und vermengen Sie alles gut.

Zerbröseln Sie den Feta und geben Sie ihn in die Schüssel. Rühren Sie vorsichtig um, um den Feta gleichmäßig zu verteilen.

Geben Sie die orientalischen Gewürze, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Aromen sich schön verbinden.