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Ofen Kohlrabi

Ofen Kohlrabi: Einfaches Rezept für Karamellisierte Glücksmomente

Ein einfaches Rezept für Ofen Kohlrabi, das die natürliche Süße und nussigen Aromen hervorhebt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohlrabi
  • 2 Stück Kohlrabi Die Hauptzutat, die beim Rösten eine zarte Süße und nussige Aromen entfaltet.
  • 3 EL Olivenöl Ideal für das Rösten und das Hinzufügen von Geschmack.
  • 1 TL Salz Für die Würze und Geschmacksverstärkung.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Für zusätzliche Würze und eine leichte Schärfe.
  • 2 TL Getrocknete Kräuter Optional, z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Ofen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Waschen Sie den Kohlrabi gründlich und entfernen Sie die äußeren Blätter sowie den Strunk. Schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke.
  2. Verteilen Sie die Kohlrabi-Stücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Beträufeln Sie sie großzügig mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Vermengen Sie alles gut, damit jedes Stück eine gleichmäßige Schicht aus Öl und Gewürzen erhält.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie die Kohlrabi-Stücke 25-35 Minuten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Kräuter können zur Garnierung verwendet werden. Optional kann Feta-Käse hinzugefügt werden, um einen herzhaften, cremigen Akzent zu setzen.

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