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Ofen gebackene Feta-Rollen mit Chili-Honig

Ofen gebratene Feta-Rollen mit Chili-Honig – Knuspriger Genuss

Ofen gebratene Feta-Rollen mit Chili-Honig sind ein aufregendes Erlebnis mit knuspriger Textur und würziger Süße.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Chili-Flocken nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Zitronensaft kann durch Essig ersetzt werden
Teig
  • 300 g Filo-Teig oder Blätterteig bei Nichtverfügbarkeit
  • 100 g Schmelzbutter oder Olivenöl als Ersatz
  • 50 g Olivenöl zum Bestreichen
Garnitur
  • 2 Esslöffel Sesam-Samen oder Mohn ersetzen
  • 1 Prise Salz mit Meersalz oder Himalayasalz verwenden
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer optional
Glasur
  • 3 Esslöffel Honig oder Agavensirup für vegane Variante
  • 2 Esslöffel Wasser

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Küchenpinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (390 °F) vor und stellen Sie den Rost in die Mitte.
  2. Chili-Honig zubereiten: Erhitzen Sie in einem kleinen Topf Honig, Chili-Flocken, Wasser und Zitronensaft, bis alles gut vermischt ist.
  3. Filo vorbereiten: Ein Blatt Filo-Teig nehmen, mit geschmolzener Butter bestreichen und in der Mitte falten.
  4. Füllen undrollen: Eine Portion Feta auf das Ende des gefalteten Blattes legen und straff aufrollen.
  5. Anrichten und würzen: Feta-Rollen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren und mit Olivenöl, Sesam, Salz und Pfeffer bestreuen.
  6. Backen: Die Rollen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Abkühlen lassen: Nach dem Backen 2 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
  8. Glasieren und servieren: Warmen Chili-Honig über die Feta-Rollen träufeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze garnieren.

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