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Ofen-gebackenes Spargelomelett

Ofen-gebackenes Spargelomelett – Frühlingsfrische für dein Zuhause

Das Ofen-gebackenes Spargelomelett vereint grünen Spargel und Eier in einer cremigen Mischung für ein schnelles und leckeres Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Omelett
  • 500 g grüner Spargel Substitution: Verwende auch Brokkoli oder Zucchini.
  • 6 Eier Substitution: Verwende nur Eiweiße für eine leichtere Version.
  • 100 g Käse (z.B. geriebener Cheddar) Substitution: Schmelzbare Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella.
  • Salz und Pfeffer Variation: Mit frischen Kräutern verfeinern.
Für die Zubereitung
  • Öl oder Butter Zum Einfetten der Backform.

Equipment

  • Backform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Spargel vorbereiten: Schneide die holzigen Enden ab und dünste ihn für 2-3 Minuten.
  3. Eimischung zubereiten: Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  4. Spargel hinzufügen: Spargel zur Eimischung geben und umrühren, dann in die gefettete Backform gießen.
  5. Käse streuen: Käse gleichmäßig über die Eimischung verteilen.
  6. Backen: Omelett 25-30 Minuten bei 190 °C backen, bis die Ränder fest sind.
  7. Servieren: Kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 180mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Frischekick.

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