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No-Bake-Kuchen

No-Bake-Kuchen – Einfach und Schmackhaft ohne Ofen

Dieser köstliche No-Bake-Kuchen mit Mandarinen ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die es eilig haben.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Mehl Für Struktur, glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 265 g Zucker Für Süße, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft als Alternative.
  • 8 g Vanillezucker Für Aroma.
  • 4 TL Backpulver Für Lockerheit.
  • 0.25 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 115 g Öl Geschmacksneutral für Feuchtigkeit.
  • 345 g Orangenlimonade Bringt Süße und Flüssigkeit.
  • 875 g Mandarinen 5 kleine Dosen, abgetropft.
Für das Topping
  • 600 ml Vegane Schlagsahne Für ein luftiges Topping.
  • 450 g Vegane Crème fraîche Für cremige Textur.
  • 48 g Sahnesteif Für Stabilität der Sahne.
  • 1.5 TL Zimt Für würziges Aroma.
  • 50 g Zucker Für Dekoration.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-Unterhitze) vor und bereite das Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermenge die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz.
  3. Füge Öl und Orangenlimonade zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
  4. Gieße den Teig gleichmäßig auf das Backblech und backe ihn für etwa 25 Minuten.
  5. Schlage die vegane Schlagsahne und Sahnesteif auf und hebe die vegane Crème fraîche unter.
  6. Verteile die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
  7. Verteile die vorbereitete Creme gleichmäßig über die Mandarinen.
  8. Mische Zucker und Zimt und streue diese Mischung über die Creme.
  9. Kühle den Kuchen für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 54gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Küchengeräte wie Rührschüssel und Handmixer sind unbedingt erforderlich. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann nach Geschmack variiert werden.

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