Go Back
–+ servings
niederkohlen-hülsenfrucht luftfritteuse

Niederkohlen-Hülsenfrucht Luftfritteuse Genuss

Genieße gesunde, knusprige Auberginen aus der Luftfritteuse – ideal für eine niederkohlen-hülsenfrucht Ernährung!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Auberginen
  • 2 Stück Auberginen Wähle feste und glänzende Exemplare ohne Druckstellen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl als Substitution möglich.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika Süß oder geräuchert.
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer Optional.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • 50 g Parmesankäse Optional, für eine vegane Variante Nährhefe verwenden.
  • Frische Petersilie Zur Garnierung.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Auberginen gründlich und tupfe sie trocken. Schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  2. Um die zarte Textur der Auberginen zu verbessern, kannst du die Scheiben leicht salzen und 30 Minuten in einem Durchschlag abtropfen lassen.
  3. Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zu einer Marinade.
  4. Lege die Auberginenscheiben in die Schüssel und wende sie in der Marinade, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass sie mindestens 15 Minuten ziehen.
  5. Heize die Luftfritteuse auf 200°C vor.
  6. Platziere die marinierten Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht im Frittierkorb und gare sie 10-12 Minuten.
  7. Wenn du Parmesan verwendest, streue ihn nach den ersten 10-12 Minuten gleichmäßig über die Auberginen und gare sie weitere 1-2 Minuten.
  8. Nehme die Auberginen aus der Airfryer, lasse sie kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genieße die Auberginen frisch zubereitet für die beste Textur und den besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!