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Nachtisch ohne Kochen

Nachtisch ohne Kochen: Cremiger Puddingkuchen

Dieser köstliche Nachtisch ohne Kochen ist ein himmlischer Puddingkuchen mit Löffelbiskuit, der schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 32 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 750 g Milch Basisflüssigkeit für den Pudding; kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Süßungsmittel für den Pudding; je nach Geschmack anpassen.
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver Verdickungsmittel; alternativ 80 g Speisestärke und Vanillearoma verwenden.
  • 400 g Crème fraîche Sorgt für Cremigkeit; kann durch vegane Crème ersetzt werden.
Für die Schichtung
  • 3 Pck. Löffelbiskuit Basis des Kuchens; glutenfreie Löffelbiskuits sind eine tolle Alternative.
  • Milch Zum Beträufeln der Löffelbiskuits.
  • Backkakao Für das Topping.

Equipment

  • Große Schüssel
  • rechteckige Springform
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Vermenge 750 g Milch, 100 g Zucker und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver in einer großen Schüssel. Koche die Mischung für etwa 12 Minuten bei 90°C, bis sie dickflüssig wird. Füge danach 2 Becher Crème fraîche hinzu und mixe alles kräftig für 20 Sekunden.
  2. Lege eine rechteckige Springform mit Löffelbiskuiten aus und betröpfle sie mit Milch. Gieße die Puddingmasse gleichmäßig darüber. Schichte weitere Löffelbiskuiten darauf und drücke sie sanft hinein.
  3. Stelle den geschichteten Puddingkuchen in den Kühlschrank, damit er fest werden kann. Idealerweise lässt du ihn über Nacht ruhen.
  4. Siebe etwas Backkakao gleichmäßig über die Oberfläche des Puddingkuchens vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen kann mit frischen Früchten oder einer veganen Variante angepasst werden.

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