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Mittelmeer-Hummus-Schüssel

Mittelmeer-Hummus-Schüssel für gesunde Genießer

Diese Mittelmeer-Hummus-Schüssel kombiniert frisches Gemüse und cremigen Hummus zu einem gesunden Genuss.
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Mittagessen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 320

Ingredients
  

Für die Hummus-Basis
  • 1 Tasse Hummus Gekauft oder selbstgemacht
  • 2 Esslöffel Olivenöl Extra nativ
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Gemüse
  • 200 g Cherrytomaten In Hälften geschnitten
  • 1 Stück Gelbe Paprika In kleine Würfel geschnitten
  • 1 Stück Gurke In Scheiben oder Würfel geschnitten
  • 50 g Schwarze Oliven Entsteint
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Für Garnitur
Für das Topping
  • 100 g Feta-Käse Optional
Zum Servieren
  • 2 Stücke Pita-Brot oder Fladenbrot Glutenfrei nach Bedarf

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Wasche die Cherrytomaten, die gelbe Paprika und die Gurke gründlich. Schneide die Cherrytomaten in Hälften, die Paprika in kleine Würfel und die Gurke in Scheiben oder Würfel.
  2. Verteile den Hummus gleichmäßig auf dem Boden einer großen Schüssel oder eines flachen Tellers.
  3. Arrangiere die vorbereiteten Cherrytomaten, die gelbe Paprika, die Gurke und die schwarzen Oliven kunstvoll auf dem Hummus.
  4. Falls gewünscht, brösel den Feta-Käse gleichmäßig über die angeordneten Gemüse auf der Hummus-Basis.
  5. Garnieren die Schüssel mit frisch gehackter Petersilie und träufle Olivenöl sowie frisch gepressten Zitronensaft darüber.
  6. Schneide das Pita-Brot in Stücke und serviere es neben der Mittelmeer-Hummus-Schüssel.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, nur frisches Gemüse zu verwenden, um den Geschmack und die Nährstoffe dieser Schüssel zu maximieren.

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