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Minute Chili Knoblauch Tofu Reis Schalen

Minute Chili Knoblauch Tofu Reis Schalen ganz schnell

Entdecke die Minute Chili Knoblauch Tofu Reis Schalen – eine schnelle, gesunde Lösung für hektische Abende, perfekt anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: asiatisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Jasminreis Oder brauner Reis für mehr Ballaststoffe.
Für den Tofu
  • 300 g Fester Tofu Gut entwässern und in Würfel schneiden.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Für eine knusprige Kruste.
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Zum Frittieren.
Für die Sauce
  • 3 Zahnistücke Knoblauch Fein hacken.
  • 1 Esslöffel Rote Chilipaste Je nach Hitzevorliebe anpassen.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Glutenfreies Tamari bei Bedarf verwenden.
  • 1 Esslöffel Reisessig Oder Apfelessig.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Optional.
Für die Garnierung
  • 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln Frisch gehackt.
  • 100 g Zuckerschoten Ersatz: Brokkoli oder Paprika.
  • 1 Esslöffel Sesamsamen Zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tofu vorbereiten: Fester Tofu gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Mit Maisstärke bestäuben.
  2. Tofu braten: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Tofuwürfel hinzugeben und 5 Minuten goldbraun braten.
  3. Knoblauch sautieren: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch 30 Sekunden anbraten, bis aromatisch.
  4. Gemüse garen: Zuckerschoten hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie zart, aber knackig sind.
  5. Sauce zubereiten: Chilipaste, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl vermengen.
  6. Alles kombinieren: Sauce über das Gemüse gießen, Tofu wieder hinzufügen und 2 Minuten erhitzen.
  7. Servieren: Reis in Schüsseln verteilen, mit der Tofu-Gemüsemischung toppen und garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Genieße die Vielseitigkeit des Rezepts und passe die Zutaten nach deinem Geschmack an.

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