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Mini-Teigwarenpfanne

Mini-Teigwarenpfanne für schnelle Abende

Entdecke die köstliche Mini-Teigwarenpfanne - schnell, gesund und perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Miniknödel-Pfanne
  • 500 g frische Miniknödel Hauptbestandteil, der der Pfanne eine herzhafte Basis verleiht.
  • 300 g Brokkoli Sorgt für einen knackigen Biss und viele Nährstoffe.
  • 200 g Karotten Bringt Süße und Farbe in das Gericht.
  • 150 g Paprika (rot und gelb) Fügt einen süßen, pfeffrigen Geschmack hinzu.
  • 2 EL Olivenöl Verbessert den Geschmack und unterstützt das Anbraten.
  • 1 Zwiebel Aromatische Grundlage für das Gericht.
  • 2 Knoblauchzehen Fügt Tiefe und Wärme hinzu.
  • Salz Unverzichtbar für die geschmackliche Abrundung.
  • Pfeffer Unverzichtbar für die geschmackliche Abrundung.
  • 1 TL Paprikapulver Für eine rauchige Note und zur Farberhöhung.
  • 1 TL italienische Kräuter oder frische Petersilie Sorgt für aromatische Akzente.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche das Gemüse gründlich und schneide den Brokkoli in kleine Röschen, die Karotten in dünne Scheiben und die Paprika in Streifen.
  2. Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Gib die frischen Miniknödel hinein und koche sie gemäß den Packungsanweisungen, in der Regel für ca. 5-7 Minuten.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Temperatur. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu.
  4. Gib nun das vorbereitete Gemüse – Brokkoli, Karotten und Paprika – in die Pfanne und sauté alles bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten.
  5. Füge die gekochten Miniknödel zu dem Gemüse in der Pfanne hinzu und vermische alles gut.
  6. Würze die Mini-Teigwarenpfanne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern.
  7. Sobald alles gut vermischt und gewürzt ist, nimm die Pfanne vom Herd und serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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