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Mini-Frühstücks-Quiches

Mini-Frühstücks-Quiches: Kreative Snacks für jeden Brunch

Mini-Frühstücks-Quiches sind nicht nur traumhaft lecker, sondern auch unglaublich vielseitig – perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als schnelles Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Quiches
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Eier und Milchprodukte
  • 4 st. Große Eier Für eine vegane Option Eiersatz verwenden.
  • 200 ml Sahne oder Milch Mandelmilch für milchfreie Variante.
Käse und Fleisch
  • 150 g Geriebener Käse Nährhefe für veganen Käsegeschmack verwenden.
  • 100 g Gekochter Schinken Für vegetarische Option weglassen.
Gemüse und Gewürze
  • 200 g Gewürfeltes Gemüse Spinat oder Zucchini variieren.
  • 1 TL Thymian Kann durch Oregano ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Teig
  • 1 Packung Blätterteig Glutenfreien Blätterteig für glutenfreie Option verwenden.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Verquirle die großen Eier mit Sahne oder Milch, bis die Mischung gut kombiniert und leicht schaumig ist.
  3. Rühre den geriebenen Käse, das gewürfelte Gemüse und den gekochten Schinken ein. Würze mit Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack.
  4. Fülle die Blätterteigschalen mit der Eiermischung, achte darauf, nicht zu überfüllen.
  5. Backe die Mini Frühstücks-Quiches für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
  6. Lass sie leicht abkühlen, garniere mit frischen Kräutern und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1QuicheCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 230mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für einen besonderen Touch die Quiches mit frisch gehackten Kräutern garnieren. Bei Zimmertemperatur nicht lange stehen lassen, am besten sofort servieren.

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