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Mini Crème Brûlée Käsekuchen

Mini Crème Brûlée Käsekuchen für den perfekten Genuss

Mini Crème Brûlée Käsekuchen vereinen cremige Textur mit knusprigem Topping – ein Genuss für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Krustenbasis
  • 200 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse) Alternativen: Digestive- oder Speculoos-Kekse
  • 100 g geschmolzene Butter Stellen Sie sicher, dass sie vollständig geschmolzen ist.
  • 50 g Zucker Menge je nach Süße der Füllung anpassen.
Füllung
  • 400 g Frischkäse zimmerwarm für bessere Mischung
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier zimmerwarm für bessere Konsistenz
  • 1 TL Vanilleextrakt echter Vanilleextrakt ist am besten
  • 200 ml Sahne

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 160°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Kekskrümel, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel vermengen und in die Muffinförmchen drücken. 5 Minuten backen.
  3. Frischkäse mit Zucker glatt rühren, Eier einzeln hinzufügen und gut umrühren. Vanilleextrakt und Sahne einrühren.
  4. Die Füllung gleichmäßig in die Krusten gießen, bis ¾ voll füllen. 18-20 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  6. Vor dem Servieren eine dünne Schicht Zucker über die Käsekuchen streuen und karamellisieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notes

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.

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