Bereiten Sie die Dill-Joghurt-Sauce vor: In einer Küchenmaschine kombinieren Sie den gehackten Knoblauch, den frischen Dill, den griechischen Joghurt, das Olivenöl, den Zitronensaft und den Cayennepfeffer. Mixen Sie alles, bis die Sauce schön cremig ist, und würzen Sie nach Geschmack mit Salz. Stellen Sie die Sauce vor dem Servieren in den Kühlschrank.

Marinieren Sie das Hähnchen: Tupfen Sie die Hähnchenschenkel trocken und massieren Sie eine Mischung aus gehacktem Knoblauch und Gewürzen auf die Haut. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Lassen Sie das Hähnchen für 10-15 Minuten marinieren oder im Kühlschrank für 2-4 Stunden.

Heizen Sie den Grill vor: Stellen Sie einen Gasgrill auf mittelhohe Hitze ein.

Grillen Sie das Hähnchen: Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill und garten Sie bis zu einer internen Temperatur von 75°C. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren für 5 Minuten ruhen.

Servieren: Träufeln Sie die kalte Dill-Joghurt-Sauce über die gegrillten Hähnchenschenkel oder servieren Sie sie separat.