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Marinierte Pilzspieße

Marinierte Pilzspieße – Veganer Grillgenuss für jeden Anlass

Marinierte Pilzspieße sind eine köstliche vegane Grilloption, die einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Sojasauce
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
  • 3 EL Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Thymian
Für die Spieße
  • 500 g Champignons gewaschen
  • 1 EL Olivenöl für die Grillvorbereitung
  • 200 g Gemüse z.B. Paprika oder Zucchini

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillspieße

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Ahornsirup, den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter gründlich vermengen.
  2. Die gewaschenen Champignons in die Marinade geben und gut umrühren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Die marinierten Champignons auf Grillspieße stecken, optional auch Gemüse hinzufügen.
  4. Die Spieße bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
  5. Vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern bestreuen für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

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