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Mandelpuffgebäck

Mandelpuffgebäck – Fluffige Leckerei für jeden Anlass

Mandelpuffgebäck ist eine köstliche Kombination aus blättrigem Teig und süßer Mandelfüllung, die für jede Gelegenheit geeignet ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertig gekauft oder selbst gemacht
Für die Füllung
  • 200 g Mandelpaste Mit Vanille- oder Mandelaroma
  • 1 Stück Ei Für die Ei-Waschung
Für das Topping
  • 50 g Geröstete, gehobelte Mandeln
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backofen
  • Teigrolle
  • Backblech
  • Gabel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate oder Dreiecke.
  3. Platziere einen Löffel Mandelpaste in der Mitte jedes Teigstücks.
  4. Klappe den Teig über die Füllung und drücke die Ränder mit einer Gabel zusammen.
  5. Bestreiche die Oberseite des Teigs mit der Ei-Waschung.
  6. Streue die gerösteten Mandeln gleichmäßig auf die Oberseite des Gebäckes.
  7. Backe das Gebäck 15-20 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
  8. Bestäube das Mandelpuffgebäck mit Puderzucker vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Du kannst das Gebäck auch vorbereiten und nach dem Backen einfrieren. Bewahre das Mandelpuffgebäck in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.

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