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Mafia-Topf

Mafia-Topf: Schnelles und köstliches Familienessen

Ein vielseitiges und schnelles Rezept für einen herzhaften Mafia-Topf, ideal für Familien und anpassbar nach Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Klassisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch Pute ersetzt werden.
  • 2 Paprika (gemischte Farben) Für Farbe und Süße.
  • 1 Zucchini Kann durch Auberginen oder grüne Bohnen ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind am besten.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gewürfelt für besseres Aroma.
  • 200 ml Gemüsebrühe Gemüse- oder Hühnerbrühe.
  • 1 TL Paprikapulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 1 Bund Petersilie Frisch gehackt zur Garnitur.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und brate sie für etwa 5 bis 7 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  2. Füge die gehackte Zwiebel und den frisch gewürfelten Knoblauch in die Pfanne. Sauté diese Mischung für etwa 2 bis 3 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Gib die gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne. Brate alles für weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich ist.
  4. Gieße 200 ml Gemüsebrühe in die Pfanne und streue Paprikapulver sowie Kreuzkümmel darüber. Bring die Mischung zum Kochen und reduziere die Hitze.
  5. Lass den Mafia-Topf für etwa 10 Minuten köcheln. Rühre hin und wieder um.
  6. Dekoriere deinen Mafia-Topf mit frisch gehackter Petersilie und serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 80mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Fleischsorten oder Gemüse für eine persönliche Note. Übrige Portionen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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