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Mafia-Topf

Mafia-Topf: Schnelles Hühnchen-Gemüse-Stueck für die Familie

Mafia-Topf ist ein herzhaftes Hühnchen-Gemüse-Gericht, das Ihre Familie versammelt und in weniger als einer Stunde zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch Truthahn ersetzt werden für eine leichtere Option.
  • 2 Paprika Wählen Sie lebendige, feste Paprika für das beste Aussehen.
  • 1 Zucchini Kann durch Aubergine oder grüne Bohnen ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Verwenden Sie frische, feste Zwiebeln.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist für den besten Geschmack am effektivsten.
  • 200 ml Gemüsebrühe Verwenden Sie Gemüse- oder Hühnerbrühe nach Belieben.
  • 1 TL Paprikapulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden für ein anderes Profil.
  • 1 Bund Petersilie Frische Garnitur, die das Aussehen und den Geschmack verbessert.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu. Braten Sie das Fleisch 5-7 Minuten lang an, bis es schön goldbraun ist.
  2. Rühren Sie den gehackten Knoblauch und die Zwiebel ein. Sautieren Sie alles 2-3 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind und die Aromen sich entfalten.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Zucchini und Paprika hinzu. Kochen Sie das Gemüse weitere 5 Minuten, bis es zart, aber klar frisch und farbenfroh bleibt.
  4. Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und streuen Sie Paprikapulver sowie Kreuzkümmel darüber. Lassen Sie die Mischung aufkochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
  5. Lassen Sie den Eintopf etwa 10 Minuten lang köcheln und rühren Sie gelegentlich um, bis das Hühnchen durchgegart und das Gemüse zart, aber noch bissfest ist.
  6. Bestreuen Sie den fertigen Mafia-Topf mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Chili-Flocken hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.

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