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Mafia-Topf: Schnelle und leckere Familienmahlzeit

Mafia-Topf: Schnelle und leckere Familienmahlzeit für jeden Tag

Der Mafia-Topf ist eine schnelle und leckere Familienmahlzeit, die in weniger als einer Stunde zubereitet wird und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 2 Stück Paprika (gemischte Farben) Wähle eine Mischung aus Farben.
  • 1 Stück Zucchini Kann durch Aubergine oder grüne Bohnen ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln empfohlen.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für die besten Ergebnisse.
  • 200 ml Gemüsebrühe Vegetarische oder Hühnerbrühe kann verwendet werden.
  • 1 Tl Paprikapulver Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 1 Tl Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 1 El Petersilie Optional, aber empfehlenswert für die Präsentation.
Für die Garnitur
  • 1 Laib Frisches Brot Ideal als Begleitung.
  • 200 g Reis Sorgt für zusätzliche Sättigung.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
  2. Rühre die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch ein. Sauté sie 2-3 Minuten lang, bis die Zwiebeln translucent sind.
  3. Füge die gewürfelten Paprika und Zucchini hinzu. Koche das Gemüse 5 Minuten lang weiter.
  4. Gieße 200 ml Gemüsebrühe dazu und streue Paprikapulver sowie Kreuzkümmel darüber. Rühre alles gut um und bringe den Topf zum Kochen, reduziere dann die Hitze.
  5. Lass den Topf etwa 10 Minuten lang köcheln, während du gelegentlich umrührst.
  6. Garniere mit frisch gehackter Petersilie und serviere den Eintopf heiß, idealerweise mit frischem Brot oder Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 90mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische garnieren.

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