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Mache Nacho-Auflauf mit Hackfleisch sehr einfach

Mache Nacho-Auflauf mit Hackfleisch sehr einfach und lecker

Mache Nacho-Auflauf mit Hackfleisch sehr einfach bietet eine köstliche Kombination aus Hackfleisch, Käse und Tortillachips in unter 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück Zwiebel Für eine aromatische Basis
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal
  • 2 Stücke Paprikaschoten (gemischte Farben) Bieten Süße und Crunch
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 500 g Gemischtes Hack Hauptproteinquelle
  • 1 TL Oregano Bringt frische Kräuternote
  • 1 TL Cayennepfeffer Fügt scharfe Note hinzu
  • 1 TL Edelsüßpaprika Für Süße und Farbe
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Umami-Geschmack
  • 150 g Basmatireis Als Füllstoff
  • 400 g stückige Tomaten Bieten Säure und Feuchtigkeit
  • 250 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack
  • 150 g Dosenmais Süße Knusprigkeit
  • 400 g Dosen-Kidneybohnen Liefert Ballaststoffe und Protein
  • 200 g Cheddar Der schmelzende Käse
  • 200 g Gesalzene Tortillachips Bildet ein knuspriges Topping

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (175°C Umluft) vor.
  2. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein und würfle die Paprikaschoten.
  3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch goldbraun.
  4. Gib die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikaschoten in die Pfanne.
  5. Streue Salz, Pfeffer, Oregano, Cayennepfeffer und Paprika dazu.
  6. Rühre das Tomatenmark unter und koche es kurz mit.
  7. Gib den Reis, die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne.
  8. Bringe alles zum Kochen und lasse es dann 18 Minuten köcheln.
  9. Mische die Bohnen und den Mais unter, passe die Würzung an.
  10. Gib die Hackfleisch-Reis-Mischung in eine Auflaufform, verteile die Tortillachips und streue den Käse darüber.
  11. Backe den Auflauf für etwa 10 Minuten.
  12. Garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Für einen zusätzlichen Geschmackskick mit frischem Salsa oder Guacamole servieren.

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