Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Knoblauchpulver, Oregano und Basilikum gut vermengen.

Feuchte Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Buttermilch, Pflanzenöl und Ei gut aufschlagen, bis alles gut vermischt ist.

Teig zubereiten: Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und sanft umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mozzarella, Pepperoni und Oliven unterheben.

Waffeln backen: Waffeleisen vorheizen und leicht fetten. 1/4 des Teigs auf jede Seite geben und 3-5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Servieren: Waffeln auf ein Kuchengitter legen, mit Pizzasauce bestreichen und nach Belieben mit geriebenem Käse und Parmesan bestreuen.