Go Back
–+ servings
Luftfritteusen-Gemüse

Luftfritteusen-Gemüse: Gesund, schnell und unwiderstehlich lecker

Luftfritteusen-Gemüse sind gesund, schnell zubereitet und bieten eine Geschmacksexplosion – ideal für eine gesunde Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Zucchini oder Gelbe Zucchini
  • 1 Stück Rote Paprika in 2,5 cm große Stücke schneiden
  • 200 g Cremini-Champignons vierteln
  • 1 Stück Rote Zwiebel in 2,5 cm große Stücke schneiden
  • 1 Stück Karotte in dünne Scheiben schneiden
  • 200 g Brokkoliröschen kleine Stücke
  • 200 g Blumenkohlröschen kleine Stücke
Würze
  • 2 EL Extra virgin Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Belieben Meersalz
  • nach Belieben Schwarzer Pfeffer
Finish
  • 1 Stück Zitronenschnitz zum Beträufeln
  • 50 g Geriebener Parmesan optional
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Kochen
  1. Heize die Luftfritteuse auf 190°C vor. Kombiniere das Gemüse in einer großen Schüssel.
  2. Beträufle das Gemüse mit Olivenöl und streue die Gewürze darüber. Vermenge alles gut.
  3. Lege das Gemüse in den Korb der Luftfritteuse und frittiere es für 10-15 Minuten, dabei einmal wenden.
  4. Übertrage das gegarte Gemüse auf eine Servierplatte und beträufle es mit Zitronensaft und optional Parmesan und Petersilie.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Einfache Variationen können Kichererbsen für zusätzlichen Protein- und Nährstoffschub beinhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!