Go Back
–+ servings
Low Carb Paprikapfanne mit Blumenkohlreis & Rinderhack

Low Carb Paprikapfanne mit Blumenkohlreis & Rinderhack Genuss pur

Genießen Sie diese gesunde und köstliche Low Carb Paprikapfanne mit Blumenkohlreis und Rinderhack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Paprikapfanne
  • 500 g Rinderhackfleisch Wähle mageres Hackfleisch
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück Zwiebel Für aromatischen Hintergrund
  • 2 Zehen Knoblauch Für zusätzliche Geschmacksdimension
  • 2 EL Öl z.B. Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Paprika Nach Geschmack
Blumenkohlreis
  • 1 Kopf Blumenkohl Zerkleinert und gedämpft

Equipment

  • Pfanne
  • Food Processor

Method
 

Zubereitung
  1. Blumenkohl in einem Food Processor zu reisähnlichen Körnern zerkleinern.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Bunte Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Blumenkohlreis hinzufügen, alles gut durchmischen und kurz dämpfen.
  6. Mit Gewürzen abschmecken und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 150mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!