Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform mit etwas Butter oder Öl ein.

In einer großen Schüssel verrühren Sie den Joghurt, den Zucker, den frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale gut miteinander.

Fügen Sie die Eier einzeln zur Joghurtmischung hinzu und schlagen Sie jeden Batzen gründlich ein.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl und das Backpulver.

Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten, bis sie gerade so vermengt sind.

Nachdem der Teig gut vermischt ist, geben Sie die Blaubeeren hinzu und heben Sie diese vorsichtig unter.

Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform.

Schieben Sie die Kuchenform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang.

Nehmen Sie den Joghurtkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abkühlen.