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Apfel-Tiramisu

Leckeres Apfel-Tiramisu für den Herbst

Dieses Apfel-Tiramisu kombiniert Mascarpone, Quark und frische Gala-Äpfel für ein herbstliches Dessert-Erlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Äpfel
  • 4 Stück Gala-Äpfel Sorgt für Süße und eine angenehme Textur; frische Äpfel sind am besten.
Für die Creme
  • 250 g Mascarpone Bringt eine cremige und reichhaltige Note; kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 250 g Quark Fügt eine leicht säuerliche Note hinzu; kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
Für den Geschmack
  • 50 ml Calvados Fügt Tiefe und Aroma hinzu; für Kinder durch Apfelsaft ersetzen.
Für den Crunch
  • 100 g Mandeln Sorgen für eine gewisse Textur; Walnüsse oder Pekannüsse sind auch eine gute Wahl.
Für die Struktur
  • 200 g Ladyfingers Sind die Basis des Desserts; fertige oder selbstgemachte Optionen verwenden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Tiefes Gericht oder Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Gala-Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Zucker und Calvados 3–4 Minuten braten.
  2. In einer großen Schüssel Mascarpone und Quark zusammengeben und mit einem Handmixer 2–3 Minuten lang mixen.
  3. In einem tiefen Gericht die eingeweichten Ladyfingers auslegen, gefolgt von einer Schicht der Äpfel und dann der Creme.
  4. Die Schichten mit gerösteten Mandeln bedecken, um einen knusprigen Kontrast zu schaffen.
  5. Das Apfel-Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Das Apfel-Tiramisu über Nacht kühlen für die besten Aromen und die perfekte Konsistenz.

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