Go Back
–+ servings
Leckeres afghanisches Omelett

Leckeres afghanisches Omelett in nur 12 Minuten

Ein schnelles, gesundes Rezept für ein leckeres afghanisches Omelett, das in nur 12 Minuten zubereitet wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: afghanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Omelett
  • 2-3 Stück Eier mittelgroße oder große Eier empfohlen
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel
  • 2 Stück Tomaten reife, saftige Tomaten
  • 1 Stück Grüne Paprika jede Paprikafarbe kann ersetzt werden
  • 1 Zehe Knoblauch frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Korianderpulver oder Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika optional
  • 2 Esslöffel Öl Olivenöl oder Butter zum Braten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • einige Blätter Frische Korianderblätter zur Garnierung

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Öl.
  2. Füge die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an.
  3. Gib die gewürfelten Tomaten und die grüne Paprika hinzu und brate alles für weitere 2 Minuten.
  4. Streue das Korianderpulver, Kreuzkümmel und Paprika über das Gemüse und vermenge es gut.
  5. Schiebe die Gemüse-Mischung zur Seite, um Platz für die Eier zu schaffen.
  6. Schlage 2-3 Eier in die freie Fläche in der Pfanne und decke sie ab.
  7. Lasse die Eier 2-3 Minuten kochen, bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch leicht weich bleibt.
  8. Serviere das Omelett sofort, garniert mit frischen Korianderblättern.

Nutrition

Serving: 1OmelettCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für eine schnelle Frühstückslösung die Gemüse-Mischung im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!