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Leckeres afghanisches Omelett

Leckeres afghanisches Omelett in 12 Minuten zubereiten

Ein einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres afghanisches Omelett, das in nur 12 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: afghanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2-3 stück Eier mittelgroße bis große Eier
  • 1 stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel
  • 2 stück Tomaten reife, saftige Tomaten
  • 1 stück Grüne Paprika jede Farbe kann verwendet werden
  • 1 zehe Knoblauch frischer Knoblauch
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Korianderpulver oder Kreuzkümmel als Alternative
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für einen zusätzlichen Kick
  • ein paar zweige Frische Korianderblätter zum Garnieren
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für das Anbraten
  • 2 Esslöffel Öl z.B. Olivenöl oder Butter

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Füge die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an.
  3. Integriere die gewürfelten Tomaten und die grüne Paprika und koche alles für etwa 2 Minuten weiter.
  4. Streue Korianderpulver, Kreuzkümmel und Paprika über das Gemüse und brate es für weitere 1-2 Minuten an.
  5. Schiebe das Gemüse an die Seite der Pfanne und schlage 2-3 Eier in den freigewordenen Platz.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und serviere das Omelett sofort, garniert mit frischen Korianderblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 16gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Omelett ist einfach zuzubereiten und kann leicht nach deinem Geschmack variiert werden. Frische Zutaten empfehlen sich für den besten Geschmack.

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