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Taco-Reisschüssel

Leckere Taco-Reisschüssel in 30 Minuten

Diese köstliche Taco-Reisschüssel kombiniert Rinderhack, Reis und Gemüse für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Rinderhack Kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden.
  • 250 g Langkornreis Alternativ kann Quinoa oder Bulgur verwendet werden.
Für das Gemüse
  • 1 Rote Paprika Gelbe oder grüne Paprika sind ebenfalls lecker.
  • 1 Zwiebel Schalotten sind eine feine Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 150 g Mais Gefrorener Mais ist eine praktische Option.
  • 400 g Schwarze Bohnen Können durch Kidneybohnen ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Raps- oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver kann verwendet werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel Koriander ist eine gute Alternative.
  • 1 Prise Cayennepfeffer Optional für zusätzliche Schärfe.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • einige Frischer Koriander oder Petersilie Schnittlauch ist eine milde Option.
  • 1 Limette Eine Zitrone kann ebenfalls als Ersatz dienen.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Taco-Reisschüssel
  1. Reis kochen: Kochen Sie den Langkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit kochendem Wasser. Sobald der Reis weich ist, nehmen Sie ihn vom Herd.
  2. Gemüse vorbereiten: Während der Reis kocht, würfeln Sie die rote Paprika und hacken Sie die Zwiebel sowie den Knoblauch.
  3. Aromatik anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch etwa 2 Minuten lang an.
  4. Fleisch anbraten: Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun und krümelig ist.
  5. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie Paprikapulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer über das Fleisch und rühren Sie gut um.
  6. Gemüse und Bohnen hinzufügen: Mischen Sie die Paprika, den Mais und die schwarzen Bohnen unter das Fleisch und köcheln Sie 5 Minuten lang.
  7. Abschmecken und anpassen: Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
  8. Servieren: Löffeln Sie den Reis in Schalen und garnieren Sie mit der Fleisch-Gemüse-Mischung sowie frischem Koriander und Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 12gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal-Prep und kann eingefroren werden. Achten Sie auf die richtige Würzung und frische Zutaten für den besten Geschmack.

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