Leckere Mittagessenbox Rezepte für jeden Tag

Entdecke fantastische Mittagessenbox Rezepte mit köstlichen Bagel-Sandwiches, die schnell und gesund sind.

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Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Servings: 2 Sandwiches

Course: Mittagessen

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Bagels

2 Stücke Bagels Vollkornbagels erhöhen den Ballaststoffgehalt.

Für den Belag

200 g Low-Fat Cream Cheese Oder Hummus als vegane Alternative.
2 Stücke Tomaten Reife, feste Tomaten für das beste Ergebnis.
100 g Mozzarella Oder Feta für einen kräftigeren Geschmack.
eine Handvoll Rucola oder Basilikum Kann durch Spinat ersetzt werden.

Für die Garnitur

2 EL Balsamico-Creme Balsamicoessig als leichtere Alternative verwenden.

Equipment

Toaster oder Grillplatte

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneide die Bagels in der Mitte durch und lege die beiden Hälften auf ein Schneidebrett.
Verteile eine großzügige Schicht von leichtem Frischkäse auf jede Bagelhälfte.
Schneide die Tomaten und die Mozzarella in dünne Scheiben und lege sie gleichmäßig auf den Frischkäse.
Füge eine Handvoll frischen Rucola oder Basilikum obendrauf hinzu.
Träufle großzügig die Balsamico-Creme über die Sandwiches.
Setze die obere Bagelhälfte auf die belegte Unterseite und drücke sie leicht an.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 550mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Eignet sich hervorragend für eine Mittagessenbox und ist schnell zuzubereiten.

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