In einer Schüssel vermischen Sie das warme Wasser, den Zucker und die Trockenhefe. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen, bis sie schäumt. Fügen Sie anschließend das Mehl, das Salz und das Pflanzenöl hinzu. Rühren Sie das Ganze um, bis die Zutaten gut verbunden sind.

Streuen Sie Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und geben Sie den Teig darauf. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen.

Drücken Sie den Teig leicht herunter und teilen Sie ihn in etwa 8 gleichmäßige Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einer runden Scheibe, die etwa 1 cm dick ist.

Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 180°C (356°F) ein und lassen Sie sie vorheizen.

Legen Sie die geformten LANGOS in die vorgeheizte Heißluftfritteuse und backen Sie sie in mehreren Chargen für 10 bis 12 Minuten.

Nehmen Sie die fertig gebackenen LANGOS aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie kurz abkühlen. Optional können Sie sie mit frischen Kräutern bestreuen oder mit Zitronensaft beträufeln.