Heize deinen Ofen auf 180°C vor, während du deine Backbleche mit Backpapier auslegst.

In einer großen Rührschüssel verrührst du die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Gib das Ei und den Vanillezucker zur Butter-Zucker-Mischung und mixe alles gut durch.

In einer separaten Schüssel kombiniere das Weizenmehl mit dem Backpulver und rühre es langsam unter die Butter-Mischung.

Nimm kleine Portionen des Teigs und forme sie zu Kugeln, drücke sie leicht flach.

Schmelze die Zartbitterschokolade und spritze sie auf die Kekse, um die Igelstacheln darzustellen.

Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 10-12 Minuten.

Lass die Kekse auf dem Blech etwa 5 Minuten abkühlen und dekoriere sie dann mit Schokostreuseln.