Go Back
–+ servings
Leckere herzförmige rote Samt-Käsekuchen

Leckere herzförmige rote Samt-Käsekuchen für romantische Anlässe

Dieser leckere herzförmige rote Samt-Käsekuchen vereint die schokoladige Süße eines Browniebodens mit einer cremigen Käsekuchen-Schicht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Küchenklassiker
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieboden
  • 300 g Vollfette Frischkäse Keine streichfähigen Varianten verwenden.
  • 150 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Kristallzucker
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Optional.
  • 4 Stück Eier Bei Zimmertemperatur.
  • 250 g Weißes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver Frisches Pulver verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz Für besseren Geschmack.
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 100 g Zucker für die Käsekuchen-Schicht
  • 50 g Mehl für die Käsekuchen-Schicht
Für die Dekoration
  • 50 g Kristallisierter roter Zucker Optional.

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Wasserbad
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 23 cm große Springform ein.
  2. Fülle eine größere Pfanne zur Hälfte mit heißem Wasser für ein Wasserbad.
  3. Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  4. Schmelze Butter und Schokolade über einem Wasserbad und lasse sie leicht abkühlen.
  5. Rühre Zucker, Eier und rote Lebensmittelfarbe in die Mischung ein. Gib dann die trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles.
  6. Schlage den Frischkäse cremig und füge Zucker, Vanilleextrakt, Eier und Mehl hinzu.
  7. Gieße den Brownieteig in die Springform und verteile die Käsekuchenmasse gleichmäßig darüber.
  8. Träufle die reservierte Brownie-Mischung über die Käsekuchen-Schicht und ziehe mit einem Messer durch.
  9. Backe den Kuchen etwa 30 Minuten, bis er fest ist.
  10. Lasse den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen.
  11. Lasse ihn mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Optional: Dekoriere mit frischen Beeren oder Schlagsahne.

Tried this recipe?

Let us know how it was!