Kartoffeln vorbereiten: Koche die gewürfelten Kartoffeln in einer Pfanne, bis sie goldbraun und zart sind (etwa 10-15 Minuten). Achte darauf, dass sie gleichmäßig gegart werden.

Wurst braten: Brate die Frühstückswurst in derselben Pfanne an, bis sie schön durchgegart ist und eine goldene Farbe annimmt. Stelle sie danach beiseite.

Eier verquirlen: In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch verquirlen. Gieb die Mischung in die Pfanne und rühre sie vorsichtig, bis sie leicht und fluffig sind (ca. 3-4 Minuten).

Zutaten kombinieren: Mische die Kartoffeln, die Wurst, die Rühreier und den geriebenen Käse in einer großen Schüssel, bis alles gut vermengt ist.

Burritos zusammenstellen: Löffle die Füllung gleichmäßig auf die Tortillas, falte sie sorgfältig und wickle sie fest ein, um sicherzustellen, dass nichts herausfällt.

Einfrieren: Lege die fertig gewickelten Burritos in Gefrierbeutel und friere sie ein, bis du bereit bist, sie zu genießen. Achte darauf, die Beutel gut zu verschließen, um Gefrierbrand zu vermeiden.