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Lavendel Honig Knusper Kekse

Lavendel Honig Knusper Kekse: Ein floraler Genuss für jede Gelegenheit

Lavendel Honig Knusper Kekse vereinen florale Noten und die Süße des Honigs für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Teig kühlen 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 50 g Honig
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Weizenmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 TL Backnatron
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Getrockneter kulinarischer Lavendel
  • 50 g Gehackte Nüsse optional

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Honig, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen.
  3. Weizenmehl, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  5. Teig für 20-30 Minuten in den Kühlschrank legen, wenn nötig.
  6. Teig auf Backblech in kleinen Kugeln formen und leicht flachdrücken.
  7. Kekse 9-12 Minuten backen, bis die Ränder fest und goldbraun sind.
  8. Kekse 3-4 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 20mgFiber: 0.5gSugar: 6gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Mit Meersalz bestreuen für zusätzlichen Geschmack.

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