Kürbisstücke mit Speck – Knuspriger Genuss für den Herbst

Kürbisstücke mit Speck sind der Inbegriff der herbstlichen Gemütlichkeit, ideal für gesellige Abende oder als Beilage.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Kürbisspalten

1 stück Hokkaido-Kürbis Hauptzutat, bringt eine süße, cremige Textur mit essbarer Schale.
2 EL Olivenöl Sorgt dafür, dass die Kürbisspalten knusprig werden.

Für die Speckschicht

150 g Speck Hochwertiger, luftgetrockneter Speck.
1 TL Paprikapulver Fügt eine subtile Würze hinzu.
1 Prise Salz Verstärkt die natürlichen Aromen.
1 Prise Pfeffer Bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel.

Equipment

Backblech
Backpapier
Messer
Schneidebrett

Method

Zubereitung

Kürbis Vorbereiten: Halbieren Sie den Hokkaido-Kürbis, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Spalten.
Speck Vorbereiten: Schneiden Sie den Speck in dünne Streifen und würzen Sie ihn mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Kürbis Einpacken: Bestreichen Sie die Kürbisspalten großzügig mit Olivenöl und wickeln Sie die Speckstreifen sorgfältig um jede Spalte.
Backen: Legen Sie die umwickelten Kürbisspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 200°C für etwa 30 Minuten.
Servieren: Servieren Sie die Kürbisspalten heiß und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit einem Spritzer Balsamico-Glasur vor dem Servieren verfeinern.

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