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Kürbiskekse

Kürbiskekse für den perfekten Herbstgenuss zu Hause

Kürbiskekse sind eine köstliche Mischung aus Kürbiskuchen und Keks, perfekt für den Herbstgenuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree verwende frisches oder aus der Dose
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker verstärkt den Geschmack
  • 1/2 Tasse Butter ungesalzene Butter
  • 1 stück Eier oder Flachseegg für vegan
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Gewürze Kürbiskuchengewürze
  • 1/2 Teelöffel Salz
Variationen
  • 1 Tasse gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Trockenfrüchte z.B. Cranberries

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenmaschine

Method
 

Backanleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker gut verrühren, dann Ei und Kürbispüree hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz gut vermengen.
  4. Mischungen zusammenführen: Trockene Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  5. Kekse formen: Teig auf das Backblech setzen, Platz lassen für das Ausbreiten.
  6. Backen: 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen: Kekse einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 1000IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional mit Zimt oder Puderzucker bestäuben.

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