Go Back
–+ servings
Kürbis und Hackfleischpfanne mit Feta

Kürbis und Hackfleischpfanne mit Feta: Schnell & Lecker

Dieses Rezept für Kürbis und Hackfleischpfanne mit Feta kombiniert Aromen gekonnt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 1 kg Hokkaido Kürbis alternativ mit Butternut-Kürbis ersetzen
  • 2 EL Rapsöl kann auch durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten als mildere Option
  • 1 Zehe Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 500 g Hackfleisch Rind, Schwein oder gemischt, für vegetarisch Linsen oder Kichererbsen verwenden
  • 2 EL Tomatenmark kann im Notfall durch Tomatensoße ersetzt werden
  • 400 g gehackte Tomaten frische Tomaten für besseren Geschmack
  • 200 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe oder gewässerte Gewürze als Alternative
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln grüne Zwiebeln als Ersatz
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver verstärkt den Geschmack
  • 200 g Feta kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kürbis-Hackfleischpfanne mit Feta
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Rapsöl.
  2. Füge die gehackte Zwiebel und die fein gehackte Knoblauchzehe hinzu und sautieren für 3-4 Minuten.
  3. Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist (5-7 Minuten).
  4. Rühre das Tomatenmark ein und koche es eine weitere Minute mit.
  5. Streue die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringe die Mischung zum Köcheln.
  6. Füge den gewürfelten Hokkaido-Kürbis hinzu und koche das Gericht für 15-20 Minuten.
  7. Vor dem Servieren streue den zerbröckelten Feta und die gehackten Frühlingszwiebeln darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 4gVitamin A: 900IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Kombination von Farben und Aromen bringt Wärme in die kälteren Monate und ist perfekt für die ganze Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!