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Kürbis und Hackfleisch Pfanne mit Feta

Kürbis und Hackfleisch Pfanne mit Feta für jeden Tag

Kürbis und Hackfleisch Pfanne mit Feta vereint die Süße des Hokkaido-Kürbisses mit würzigem Hackfleisch und cremigem Feta – perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 1 Stück Hokkaido Kürbis Butternut Kürbis kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Rapsöl Olivenöl kann für mehr Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch mildere Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Alternativ Knoblauchpulver verwenden.
  • 500 g Hackfleisch Kann Rind, Schwein oder eine Mischung sein.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Kann durch Tomatensauce ersetzt werden.
  • 400 g Gehackte Tomaten Frische Tomaten bieten einen frischeren Geschmack.
  • 250 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe kann als Alternative dienen.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Grüne Zwiebeln funktionieren ebenfalls gut.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver intensiviert den Geschmack.
  • 150 g Feta Ziegenkäse kann eine köstliche Alternative sein.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den zusätzlichen Genuss
  • 1 Laib Frisches Brot Perfekt zum Dippen in die Sauce.
  • 1 Schüssel Leichter Salat Ergänzt das Gericht mit einer frischen Vinaigrette.
  • 2 Stück Geröstete Süßkartoffeln Bereichern das Essen mit zusätzlicher Süße und Textur.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Rapsöl, bis es leicht schimmert. Dies dauert etwa 1-2 Minuten.
  2. Füge 1 gewürfelte Zwiebel und 1 gehackte Knoblauchzehe hinzu und brate sie für 3-4 Minuten an, bis die Zwiebel weich und durchscheinend wird.
  3. Gib 500g Hackfleisch deiner Wahl in die Pfanne und brate es für 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.
  4. Rühre 2 Esslöffel Tomatenmark unter das angebratene Fleisch und lasse es für 1 Minute mitbraten.
  5. Füge 400g gehackte Tomaten und 250ml Gemüsebrühe hinzu, lass alles aufkochen und köcheln.
  6. Jetzt 400g gewürfelten Hokkaido Kürbis hinzufügen, abdecken und 15-20 Minuten kochen, bis der Kürbis zart ist.
  7. Streue 150g zerbröckelten Feta und 2 gehackte Frühlingszwiebeln darüber, lasse den Feta leicht schmelzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 8gVitamin A: 180IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Variiere die Pfanne nach Geschmack, indem du verschiedene Käsesorten oder Gewürze hinzufügst.

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