Vermenge den Frischkäse mit Zucker und schlage die Mischung cremig. Füge Kürbispüree, Vanilleextrakt und Kürbiskuchengewürz hinzu und verrühre alles gut. Abdecken und im Kühlschrank kühlen.

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Kürbiskuchengewürz, Salz) gut vermischen und beiseitelegen.

Butter mit Zucker cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Füge Kürbispüree hinzu und rühre gut um. Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen und vermischen.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.

Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech vorbereiten.

Teig ausrollen und Kekse ausstechen.

Füllung mittig auf jeden Keks platzieren, Ränder frei lassen.

Mit einem weiteren Keksdeckel abdecken und Ränder zusammendrücken.

Kekse 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht bräunen. Abkühlen lassen.