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Crispy Sweet Potato Fries from the Oven

Krosse Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen für den perfekten Snack

Diese Crispy Sweet Potato Fries aus dem Ofen sind eine gesunde und leckere Snack-Alternative.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesünder Snack
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Süßkartoffeln orange-fleischige Varianten für den besten Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl als Alternative
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für extra Würze
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer optional
  • 2 Esslöffel Maisstärke für zusätzliche Knusprigkeit, kann weggelassen werden
Für die Geschmacksvariationen
  • 2 Esslöffel frische Kräuter z.B. Rosmarin oder Thymian
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für süßere Variationen
  • 1 Teelöffel Chilipulver oder italienische Kräuter für zusätzliche Würze

Equipment

  • Backblech
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und stelle ein Backblech hinein.
  2. Süßkartoffeln vorbereiten: Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in 0,5 cm dicke Streifen.
  3. Pommes einweichen: Lege die geschnittenen Pommes für 30 Minuten in kaltes Wasser.
  4. Trocken und würzen: Nach dem Einweichen die Pommes abtropfen, tupfen und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen.
  5. Pommes backen: Verteile die Pommes auf dem Backblech und backe sie 25-30 Minuten, wende sie zur Hälfte der Zeit.
  6. Abkühlen und servieren: Lass die Pommes kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Pommes am besten frisch für den optimalen Geschmack. Sie können mit einem Joghurt-Dip oder Guacamole serviert werden.

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