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Frittierte geschnittene Champignons mit Ranch-Dressing

Krosse frittierte geschnittene Champignons mit Ranch-Dressing

Frittierte geschnittene Champignons mit Ranch-Dressing – ein leckerer Snack für jeden Anlass!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Champignons
  • 450 g Champignons frisch gereinigte und dicke Scheiben
  • 1 Liter Gemüseöl zum Frittieren
  • 100 g Allzweckmehl kann glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Salz verleiht Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassbar
  • 1 Stück Ei optional für zusätzliche Knusprigkeit
  • 1 EL Milch ein Spritzer für bessere Haftung
  • 100 g Gewürzte Semmelbrösel kann glutenfrei sein
Für das Dip
  • 200 ml Ranch-Dressing ideal zum Dippen
  • 2 EL gehackte Petersilie für Garnitur

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten der Champignons: Waschen und trocknen Sie die weißen Champignons gründlich und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Runden.
  2. Zubereiten der Paniermischung: In einer Schüssel das Allzweckmehl, Salz und Pfeffer vermengen. In einer anderen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen (optional).
  3. Champignons panieren: Jede Pilzscheibe in der Mehlmischung wenden, tauchen Sie sie in die Eimischung (wenn verwendet) und kehren Sie zurück zur Mehlmischung.
  4. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Gemüseöl auf etwa 175 °C (350 °F) erhitzen.
  5. Champignons frittieren: Die Champignons vorsichtig in kleinen Portionen ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Abtropfen lassen: Die frittierten Champignons mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Servieren: Die Champignons heiß mit Ranch-Dressing zum Dippen und garnieren mit gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Champignons mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für zusätzliche Frische.

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