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Kroketten-Hack-Auflauf

Kroketten-Hack-Auflauf für die ganze Familie

Der Kroketten-Hack-Auflauf ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch oder gemahlener Truthahn oder pflanzliches Fleisch
  • 200 g Käse Mischung aus verschiedenen Käsesorten
  • 2 Stück Zwiebeln oder Schalotten
  • 1 Stück Paprika kann durch Zucchini oder Karotten ersetzt werden
  • 2 EL Tomatenmark oder Salsa als würzige Alternative
  • 400 g Gewürzte Tomaten oder frische Tomaten in Saison
  • 150 g Süßer Mais oder Erbsen
  • 200 ml Schlagsahne oder pflanzliche Alternative
  • 2 EL Speisestärke Pfeilwurzelmehl als Ersatz möglich
Für die Kroketten
  • 600 g Kartoffelkroketten Gefrorene Variante spart Zeit

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Löffel
  • Spachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Füge einen Schuss Öl in die heiße Pfanne und gib die gewürfelten Zwiebeln und Paprika dazu. Brate sie 5–7 Minuten an, bis sie weich sind.
  3. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es 7–10 Minuten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
  4. Rühre das Tomatenmark und die gewürzten Tomaten in die Pfanne ein und koche alles weitere 3–5 Minuten.
  5. Füge den süßen Mais und die Schlagsahne hinzu und rühre für 2–3 Minuten.
  6. Gieße die Fleischmischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform.
  7. Belege die Füllung gleichmäßig mit den gefrorenen Kartoffelkroketten.
  8. Backe den Auflauf 25–30 Minuten im Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Lass den Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du ihn servierst. Du kannst den Auflauf kreativ variieren, indem du z.B. Spinat oder Jalapeños hinzufügst.

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